El Museu aplega importants col·leccions referents a diversos oficis i al món gremial de la ciutat, prou útil per explicar la vida econòmica i social de la ciutat en el passat, especialment pel que fa als segles XVIII i XIX. Són importants les col·leccions referents a:

• Eines i estris, objectes devocionals, documentació escrita o gràfica, i mostres de les diferents produccions destacant el fons de ceràmica de reflex metàl·lic i terrissa popular dels antics obradors reusencs.
• L’agricultura i la ramaderia; diversos oficis preindustrials (argenters, blanquers, basters, boters, espardenyers, ferrers, fusters, impresors i enquadernadors, llauners, teixidors...). 
• Les creences i la religiositat; la vida social i festiva, i la vida domèstica. 
• Una bona part d’aquestes col·leccions relatives a la societat preindustrial procedeixen de les poblacions de l’àmbit geogràfic del qual Reus sempre ha estat ciutat de referència, és a dir, comarques com el Baix Camp, el Priorat o la Ribera d’Ebre.
  
   

El Museu de Reus compta amb una important col·lecció d’objectes que reflecteixen diverses etapes de la seva història, inclosos els períodes anteriors a la seva aparició com a nucli de població. Sobresurt, en aquest sentit, el fons de materials paleontològics i arqueològics, que inclou els procedents de col·lecció particular del prehistoriador Salvador Vilaseca Anguera, ben representatius de totes les cultures prehistòriques, protohistòriques i antigues presents en el territori. D’entre la diversa i àmplia col·lecció arqueològica, destaquem:

• Les restes d’animals quaternaris localitzats al barranc de la Boella (la Canonja - Reus), ja amb presència documentada de l’Homo antecessor.
• Les eines de sílex mosterianes del terrer de la bòbila del Sugranyes (Reus), corresponents al paleolític mitjà i a l’Homo neardenthalensis.
• El gravat d’una cérvola sobre pissarra, procedent de la balma de Sant Gregori (Falset), d’uns deu mil anys d’antiguitat.
• La col·lecció de peces d’extraordinària qualitat de la cova sepulcral eneolítica del cau d’en Serra (Picamoixons).
• Els vasos campaniformes de les coves del Cartanyà (Vilaverd) i d’Arbolí.
• Les col·leccions dels camps d’urnes del bronze final i de la primera edat del ferro del Molar i dels Guiamets.
• Els materials ibèrics del Castellet de Banyoles (Tivissa), de la Serra de l’Espasa (Capçanes), del Coll del Moro (Serra d’Almos) i d’altres poblats i sitges ibèrics.
• Les escultures de marbre, les àmfores, els sepulcres i molts altres objectes, d’època romana o visigòtica, procedents de nombrosos jaciments i de derelictes localitzats en el sector occidental de l’ager de Tàrraco i al seu litoral (vil·les dels Antígons, de Porpres, del Vilar, de les Timbes, etc.).

El Museu també conserva, a les sales de reserva, materials arqueològics d’èpoques posteriors, especialment produccions de la ceràmica decorada produïda a Reus entre mitjan segle XVI i mitjan segle XVII

 

El museu compta amb un considerable fons d’art, amb obres que abasten des del segle XIV fins a l’actualitat i d’entre les quals destaquem:

• El fons d’art barroc, amb obres dels segles XVII i XVIII, d’Agustí Pujol II, Isaac Hermes, Rafael Rocafort o Pere Costa, entre d’altres.
• El llegat d’Antoni Pedrol Rius, format per trenta taules gòtiques del segle XV, corresponents principalment a l’estil internacional, però també amb alguna mostra d’influència italogòtica.
• La col·lecció d’obres de l’artista reusenc Marià Fortuny i Marsal, amb una important representació dels seus olis, aquarel·les i dibuixos, i amb exemplars de gairebé tots els seus gravats.
• Els artistes dels segles XIX i XX, amb obra pictòrica de Domènec Soberano, Josep Tapiró, Baldomer Galofre, Josep Llovera, Hortensi Güell, Joaquim Mir, Tomàs Bergadà, etc. I obra escultòrica de Joan Roig i Solé, Joan Rebull i Modest Gené, entre d’altres.
• La col·lecció d’art contemporani, amb obres de Carles Amill, Daniel Canogar, Glòria Cot, Joaquim Chancho, Carles Fargas, Ramon Ferran, Sefa Ferré, Magda Folch, Antoni Garau, Isabel Granollers, Salvador Juanpere, Manel Llauradó, Albert Macaya, Marcel Pey, Joan Rom, Aureli Ruiz, Neus Segrià, Columna Torelló, Francesc Vidal, etc.